COLBIB - Results page 1

select

print

Control Number	117689
Library	Central library
Signature	SK 0082-18 WORDT NIET UITGELEEND
Title	Een onderzoek naar het effect van de temperatuur en blancheertijd op de duur van het konfijtproces en de kwaliteit van gekonfijte gember [Edocument]
Main author	Kabelefodi, Eurly
Publisher	Paramaribo : Auteur, 2017
Description	58 pagina-s. - Met illustraties
Thesis info	BSc. Afstudeerscriptie Anton de Kom Universiteit van Suriname. Faculteit der Technologische Wetenschappen. Agrarische Productie - Agro-processing
	0082-18
Notes	Met samenvatting. - Met lit. opg.. - Met bijl.
Subjects (Dut.)	VOEDINGSMIDDELENINDUSTRIE; WORTELGEWASSEN; SPECERIJEN; KRUIDEN; VOEDINGSMIDDELEN, BEREIDING VAN; CHEMISCHE EIGENSCHAPPEN; BIOLOGISCHE EIGENSCHAPPEN; ANALYSEMETHODEN; MICROBIOLOGISCHE ANALYSE; KWALITEITSEISEN; GEZONDHEID; SPICES; SURINAME
Subjects (Eng.)	FOOD INDUSTRY; PLANT PRODUCTS; FOOD PREPARATION; CHEMICAL ANALYSIS; BIOLOGICAL RESEARCH; MICROBIOLOGY; HEALTH

Fulltext available