logo

Database:
COLBIB
Search:
FOOD TECHNOLOGY []
References found:
Showing:
1 .. 16   in format [Detailed]
page 1 of 1
  1 / 16
COLBIB
select
print
116400
SRUvSCB
S P 1933A

De onderzoeker : Vanessa Hok studeerde in februari 2017 af als Bachelor of Science in Agroprocessing aan de Anton de Kom Universiteit van Suriname
In: PARBODE / Ventura, Welmoed...[et al.], 2017 . - Jrg. 12 . - no. 135
Paramaribo, SR : Caribbean Media Group, 2017 . - pp. 79 : ill.
ACADEMISCHE STUDIES; LANDBOUWKUNIDGE STUDIES; MEELVERBETERAAR; VOEDINGSMIDDELENINDUSTRIE; BROODBEREIDING; ACEROLA RESIDUPOEDER; SYNTHETISCHE VITAMICE C; ADDITIEVEN; VERWERKINGSTECHNIEKEN; VOEDSELPRODUCTIE; ACEROLA-KERS; SURINAME;
HIGHER EDUACTION; AGRICULTURAL RESEARCH; FOOD TECHNOLOGY; FOOD PRODUCTION; FOOD PROCESSING; FRUIT;
Copy info:

  2 / 16
COLBIB
select
print
115838
SRUvSCB
SK 00688-17
WORDT NIET UITGELEEND
HOK, Vanessa M.T.
The production of acerola residue flour containing L-ascorbic acid and its potential use as a flour treatment agent in bread [CD-Rom] / Hok, Vanessa M.T.
Paramaribo, SR : Auteur, 2017 : ill.
Hoort bij: SK 00687-17. - Met sum.. - Met samenvatting. - Met lit. opg. - Met bijl.
BSc. Afstudeerscriptie Anton de Kom Universiteit van Suriname. Faculteit der Technologische Wetenschappen. Agrarische Productie
00688-17
BROOD; VOEDINGSMIDDELENINDUSTRIE; BLOM; BAKKEN; ASCORBINEZUUR; ANORGANISCHE VERBINDINGEN; VERWERKINGSTECHNIEKEN; VOEDSELPRODUCTIE; SURINAME;
FOOD TECHNOLOGY; FOOD PRODUCTION; ANORGANIC COMPOUNDS; FOOD PROCESSING;
Copy info:

  3 / 16
COLBIB
select
print
115837
SRUvSCB
SK 00687-17
WORDT NIET UITGELEEND
HOK, Vanessa M.T.
The production of acerola residue flour containing L-ascorbic acid and its potential use as a flour treatment agent in bread / Hok, Vanessa M.T.
Paramaribo, SR : Auteur, 2017 . - 84 p. : ill.
Met CD-Rom. - Met sum.. - Met samenvatting. - Met lit. opg. - Met bijl.
BSc. Afstudeerscriptie Anton de Kom Universiteit van Suriname. Faculteit der Technologische Wetenschappen. Agrarische Productie
00687-17
BROOD; VOEDINGSMIDDELENINDUSTRIE; BLOM; BAKKEN; ASCORBINEZUUR; ORGANISCHE VERBINDINGEN; VERWERKINGSTECHNIEKEN; VOEDSELPRODUCTIE; SURINAME;
FOOD TECHNOLOGY; FOOD PRODUCTION; ANORGANIC COMPOUNDS; FOOD PROCESSING;
Copy info:

  4 / 16
COLBIB
select
print
115831
SRUvSCB
SK 00682-17
WORDT NIET UITGELEEND
SARIJOEN, Kimberly K.
Product development of soursop -Annona muricata L.- ice cream with pure soursop puree [CD-Rom] / Sarijoen, Kimberly K.
Paramaribo, SR : Auteur, 2017 : ill.
Hoort bij: SK 00681-17. - Met samenvatting. - Met bijl.. - Met lit. opg.
BSc. Afstudeerscriptie Anton de Kom Universiteit van Suriname. Faculteit der Technologische Wetenschappen. Agrarische Productie
00682-17
VOEDINGSMIDDELENINDUSTRIE; ROOMIJS; ZUURZAK; PREPARATIE; KWALITEITSMANAGEMENT; VOEDSELVEILIGHEID; VEILIGHEIDSMAATREGELEN; KWALITEITSCONTROLE; HYGIENE; SURINAME;
FOOD INDUSTRY; FOOD TECHNOLOGY; FOOD PREPARATION; FOOD CONTROL; FOOD PROCESSING;
Copy info:

  5 / 16
COLBIB
select
print
115830
SRUvSCB
SK 00681-17
WORDT NIET UITGELEEND
SARIJOEN, Kimberly K.
Product development of soursop -Annona muricata L.- ice cream with pure soursop puree / Sarijoen, Kimberly K.
Paramaribo, SR : Auteur, 2017 . - 46 p. : ill.
Met CD-Rom. - Met samenvatting. - Met bijl.. - Met lit. opg.
BSc. Afstudeerscriptie Anton de Kom Universiteit van Suriname. Faculteit der Technologische Wetenschappen. Agrarische Productie
00681-17
VOEDINGSMIDDELENINDUSTRIE; ROOMIJS; ZUURZAK; PREPARATIE; KWALITEITSMANAGEMENT; VOEDSELVEILIGHEID; VEILIGHEIDSMAATREGELEN; KWALITEITSCONTROLE; HYGIENE; SURINAME;
FOOD INDUSTRY; FOOD TECHNOLOGY; FOOD PREPARATION; FOOD CONTROL; FOOD PROCESSING;
Copy info:

  6 / 16
COLBIB
select
print
113294
SRUvSCB
SK 001200-16

RUDGE, Eric Clayton Raymon
Een onderzoek naar de aanwezigheid en extractie van pectine uit papaya (Carica papaya) en bacove (Musa acuminata) [CD-Rom] / Rudge, Eric Clayton Raymon
Paramaribo, SR : [auteur], 2016 : ill.
Hoort bij SK 001199-16. - Met samenvatting. - sum. - Met bijl.. - Met lit. opg.
BSc. Afstudeerscriptie Anton de Kom Universiteit van Suriname. Faculteit der Technologische Wetenschappen. Agrarische Productie
001200-16
VOEDINGSMIDDELENINDUSTRIE; FRUIT; BACOVEN; PAPAJA; EXTRACTIEMETHODEN; VOEDSELINDUSTRIE; CHEMISCHE TECHNOLOGIE; VOEDSELPREPARATIE; EXTRACTION; PAWPAW; SURINAME;
FOOD INDUSTRY; FRUIT; BANANAS; CHEMICAL TECHNOLOGY; FOOD TECHNOLOGY; FOOD PROCESSING;
Copy info:

  7 / 16
COLBIB
select
print
113293
SRUvSCB
SK 001199-16

RUDGE, Eric Clayton Raymon
Een onderzoek naar de aanwezigheid en extractie van pectine uit papaya (Carica papaya) en bacove (Musa acuminata) / Rudge, Eric Clayton Raymon
Paramaribo, SR : [auteur], 2016 . - 60 p. : ill.
Met CD-Rom. - Met samenvatting. - sum. - Met bijl.. - Met lit. opg.
BSc. Afstudeerscriptie Anton de Kom Universiteit van Suriname. Faculteit der Technologische Wetenschappen. Agrarische Productie
001199-16
VOEDINGSMIDDELENINDUSTRIE; FRUIT; BACOVEN; PAPAJA; EXTRACTIEMETHODEN; VOEDSELINDUSTRIE; CHEMISCHE TECHNOLOGIE; VOEDSELPREPARATIE; EXTRACTION; PAWPAW; SURINAME;
FOOD INDUSTRY; FRUIT; BANANAS; CHEMICAL TECHNOLOGY; FOOD TECHNOLOGY; FOOD PROCESSING;
Copy info:

  8 / 16
COLBIB
select
print
109777
SRUvSCB
BOU 663
663
BOULTON, Chris
Brewing yeast and fermentation / Boulton, Chris; Quain, David
Oxford [etc.], GB : Blackwell Science, 2006 . - 644 p. : ill.
Paperback. - Met lit. opg.. - Met index
ISBN: 978-1-4051-5268-6
BIER; GENOTMIDDELENINDUSTRIE; BROUWERIJ; VERWERKINGSPROCES; CHEMISCHE TECHNOLOGIE; BIOCHEMIE; INDUSTRIELE MICROBIOLOGIE; FERMENTATIE; GISTING; INGREDIENTEN; PRODUCTIEPROCES;
BEER; BEVERAGES; BREWERY; CHEMICAL ANALYSIS; FOOD TECHNOLOGY; BIOCHEMISTRY; INDUSTRIAL PRODUCTION; INDUSTRIAL PROCESSES;
Copy info: Inventory No.:201600000591 Library: SRUvSCB Shelf info: BOU 663 Loan Type:L

  9 / 16
COLBIB
select
print
109775
SRUvSCB
LEW 663
663
LEWIS, Michael J.
Brewing / Lewis, Michael J.; Young, Tom W. . - 2nd ed.
New York [etc.], US : Kluwer Academic [etc.], 2002 . - 398 p. : ill.
Met index
ISBN: 978-0-306-47274-9
BIER; GENOTMIDDELENINDUSTRIE; BROUWERIJ; VERWERKINGSPROCES; CHEMISCHE TECHNOLOGIE; INDUSTRIELE MICROBIOLOGIE; GISTING; INGREDIENTEN; PRODUCTIEPROCES;
BEER; BEVERAGES; BREWERY; FERMENTATION; YEAST; CHEMICAL ANALYSIS; MICROBIOLOGY; FOOD TECHNOLOGY; INDUSTRIAL PRODUCTION; INDUSTRIAL PROCESSES;
Copy info: Inventory No.:201600000590 Library: SRUvSCB Shelf info: LEW 663 Loan Type:L

COLBIB
select
print
109769
SRUvSCB
BEE 663
663
Beer : a quality perspective / Bamforth, Charles W., ed.
Amsterdam [etc.], NL : Elsevier [etc.], 2009 . - 288 p. : ill. . - (Handbook of alcoholic beverages
A Volume of the Handbook of Alcoholic Beverages Series. - Met bijl.. - Met index
ISBN: 978-0-12-669201-3
BIER; GENOTMIDDELENINDUSTRIE; ALCOHOLISCHE DRANKEN; CHEMISCHE TECHNOLOGIE; INDUSTRIELE MICROBIOLOGIE; INGREDIENTEN; KWALITEIT; KWALITEITSCONTROLE; FERMENTATIE; OPSLAGMETHODEN; GEZONDHEID;
BEVERAGES; NONALCOHOLIC BEVERAGES; CHEMICAL ANALYSIS; FOOD TECHNOLOGY; MICROBIOLOGY; QUALITY CONTROL; FOOD COMPOSITION; FERMENTATION; STORAGE; HEALTH INDICATORS;
Copy info: Inventory No.:201600000587 Library: SRUvSCB Shelf info: BEE 663 Loan Type:L

COLBIB
select
print
109765
SRUvSCB
LEW 663
663
LEWIS, Michael J.
Essays in brewing science / Lewis, Michael J.; Bamforth, Charles W.
New York, US : Springer, 2006 . - 179 p. : ill.
Met index
ISBN: 978-0387-33010-5
BIER; GENOTMIDDELENINDUSTRIE; BROUWERIJ; VERWERKINGSPROCES; CHEMISCHE TECHNOLOGIE; INDUSTRIELE MICROBIOLOGIE; GISTING; INGREDIENTEN; PRODUCTIEPROCES;
BEER; BEVERAGES; NONALCOHOLIC BEVERAGES; BREWERY; FERMENTATION; YEAST; CHEMICAL ANALYSIS; FOOD TECHNOLOGY; INDUSTRIAL PRODUCTION; INDUSTRIAL PROCESSES;
Copy info: Inventory No.:201600000560 Library: SRUvSCB Shelf info: LEW 663 Loan Type:L

COLBIB
select
print
109762
SRUvSCB
BAM 663
663
BAMFORTH, Charles W.
Standards of brewing : a practical approach to consistency and excellence / Bamforth, Charles W.
Colorado, US : Brewers publications, 2002 . - 209 p. : ill.
Met bibliogr.. - Met bijl.. - Met index
ISBN: 978-0-937381-79-3
BIER; GENOTMIDDELENINDUSTRIE; BROUWERIJ; VERWERKINGSPROCES; CHEMISCHE TECHNOLOGIE; INDUSTRIELE MICROBIOLOGIE; GISTING; INGREDIENTEN; PRODUCTIEPROCES;
BEER; BEVERAGES; NONALCOHOLIC BEVERAGES; BREWERY; FERMENTATION; YEAST; CHEMICAL ANALYSIS; FOOD TECHNOLOGY; INDUSTRIAL PRODUCTION; INDUSTRIAL PROCESSES;
Copy info: Inventory No.:201600000559 Library: SRUvSCB Shelf info: BAM 663 Loan Type:L

COLBIB
select
print
109759
SRUvSCB
HOL 663
663
HOLLE, Stephen R.
A handbook of basic brewing calculations / Holle, Stephen R. . - 4th pr.
Minnesota, US : Master Brewers Association of the Americas, 2010 . - 112 p. : ill.
Met lit. opg.
ISBN: 0-9718255-1-3
BIER; PREPARATIEVE SCHEIKUNDE; GENOTMIDDELENINDUSTRIE; BROUWERIJ; CALCULATIES; VERWERKINGSPROCES; FERMENTATIEPROCES; GISTING; PRODUCTIEPROCES;
BEER; CHEMICAL ANALYSIS; BEVERAGES; BREWERY; FERMENTATION; YEAST; FOOD TECHNOLOGY; INDUSTRIAL PRODUCTION; INDUSTRIAL PROCESSES;
Copy info: Inventory No.:201600000553 Library: SRUvSCB Shelf info: HOL 663 Loan Type:L

COLBIB
select
print
109634
SRUvSCB
WHI 663
663
WHITE, Chris
Yeast : the practical guide to beer fermentation / White, Chris; Zainasheff, Jamil
Colorado, US : Brewers publications, 2010 . - 304 p. : ill. . - (Brewing elements series
Met lit. opg.. - Met index
ISBN: 978-0-937381-96-0
BIER; GENOTMIDDELENINDUSTRIE; BROUWERIJ; GISTING; VERWERKINGSPROCES; CHEMISCHE TECHNOLOGIE; INDUSTRIELE MICROBIOLOGIE; INGREDIENTEN; PRODUCTIEPROCES;
BEER; BEVERAGES; NONALCOHOLIC BEVERAGES; BREWERY; CHEMICAL ANALYSIS; FOOD TECHNOLOGY; INDUSTRIAL PRODUCTION; INDUSTRIAL PROCESSES;
Copy info: Inventory No.:201600000540 Library: SRUvSCB Shelf info: WHI 663 Loan Type:L

COLBIB
select
print
109632
SRUvSCB
WOL 663
663
WOLFGANG, Kunze
Technology brewing and malting / Wolfgang, Kunze; Manger, H.J., medew. . - 4th. rev. ed.
Berlin, DD : VLB, 2010 . - 1057 p. : ill.
Met lit. opg.. - Met index
ISBN: 978-3-921690-64-2
BIER; GENOTMIDDELENINDUSTRIE; BROUWERIJ; VERWERKINGSPROCES; CHEMISCHE TECHNOLOGIE; INDUSTRIELE MICROBIOLOGIE; GISTING; INGREDIENTEN; PRODUCTIEPROCES;
BEER; BEVERAGES; NONALCOHOLIC BEVERAGES; BREWERY; FERMENTATION; YEAST; CHEMICAL ANALYSIS; FOOD TECHNOLOGY; INDUSTRIAL PRODUCTION; INDUSTRIAL PROCESSES;
Copy info: Inventory No.:201600000539 Library: SRUvSCB Shelf info: WOL 663 Loan Type:L

COLBIB
select
print
108035
SRUvSCB
SIN 664
664
SINGH, R. Paul
Introduction to food engineering / Singh, R. Paul; Heldman, Dennis R. . - 4th ed.
Amsterdam [etc.], NL : Elsevier [etc.], 2009 . - 841 p. : ill. . - (Food Science and Technology : International Series
Met bibliogr.. - Met index
ISBN: 978-0-12-370900-4
VOEDINGSMIDDELENINDUSTRIE; VOEDSELVERWERKING; VERWERKINGSPROCES; VOEDINGSMIDDELENTECHNOLOGIE; CONSERVERINGSMETHODEN;
FOOD TECHNOLOGY; FOOD SCIENCE; FOOD PROCESSING; INDUSTRIAL PROCESSES; FOOD PRESERVATION;
Copy info: Inventory No.:201600000588 Library: SRUvSCB Shelf info: SIN 664 Loan Type:L



page 1 of 1

Database  COLBIB : Advanced form

   
Search:
in field:
 
1     
2   
3   
 
shopify analytics